潇湘茶韵
时间:2016-07-22 15:25:17 | 作者:荒芜
茶,是世界三大饮料之一,同时也是中国古老文化的象征。中国茶以产量大、种类多、质量高闻名于世界,而这一切都是由中国各地独具特色的茶文化所组成的。而我所要介绍的便是其中的佼佼者——湘茶。
湘茶又称湖茶,即湖南省所产之茶。其历史之悠久、产销规模之盛、茶品之众、茶质之优,早已驰名中外。湖南省位于长江中游和南岭山脉中段的内部腹地,属于典型的中亚热带季风气候暖湿环境。湖南的土壤呈微酸性,无机养分丰富,自然肥力较高,有利于茶树的生长和发育。这是湘茶最大的优势之一。
湘茶的著名品种有很多,如君山银针茶,南岳云雾茶,汝城白毛尖等等。其中许多茶种都获得过国际奖项。《潇湘听雨录》记载:“洞庭君山之毛尖,首推湖茶第一。”;《湖南省志》亦称:“君山茶色味似龙井,叶微宽而绿过之。”由此可见,湘茶品质之佳,文化品味之高,而其中君山银针更是可以与西湖龙井,碧螺春相媲美。
近年来,湖南借助经济,地理位置等优势大力发展茶产业,各种优质茶都早已远销国外,成为了湖南绿色文化的一张名片,而在这个竞争的世界里,湘茶更应该发挥其独特优势,传承其优秀传统,让湘茶闻名于世界。
湘茶文化之博大精深自然不是三言两语可说清楚的,而我身为一个湖南人,自然是希望人们能够更多的了解湘茶的……
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